家常
咸甜
蒸
10-30分钟
配方:茄子,瘦肉,蒜头,酱油,料酒,蚝油
1、准备材料。
2、瘦肉切粒 蒜头切粒 葱切葱花。
辣
焖
配方:茄子,豆腐干,香菇,胡萝卜,洋葱,鸡胸肉
1、茄子洗净切片后,码放在蒸盘内,
2、鸡胸肉洗净切丝。
正宗
配方:菊花,香油,十三香,鸡粉,面粉
1、采摘好的鲜菊花。
2、把菊花一瓣一瓣拽下来。
甜
2小时以上
配方:南瓜,面粉,牛奶,发酵粉,色拉油
1、南瓜蒸熟,加牛奶打成糊糊,加面粉和发酵粉揉好发酵。具体见上一篇菜谱“黄玫瑰花馒头”。
2、面团揉好擀成厚皮。
配方:鸡肉,菊花,蒜头,胡椒粉,料酒,鸡粉
1、将鸡肉去骨,比较容易熟。然后把大块的切成小块。 用胡椒粉,盐,生粉,鸡粉,料酒,研制十分钟到二十分钟
2、取干菊花适量,洗干净,倒掉水。
简单
配方:茄子,蒜葱自选
1、切5~6厘米的段,截面横竖交叉(5毫米左右)、切到底约1厘米处(不要切断)!入锅蒸15分钟左右至熟。
2、层层叠叠放下!里层插外层空隙,好看些。
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