困难
酸
蒸
配方:酸菜,油梭子,水晶粉,大葱,生姜,植物油
1、酸菜剁碎备用
2、水晶粉煮软，过水，剁碎
正宗
配方:瘦肉,梭子鱼,胖头鱼泡,香菜,料酒,淀粉
1、胖头鱼 鱼泡洗净血丝。切小块。用料酒，盐腌制一会。
2、葱白葱绿分开，姜片，辣椒。如图。
配方:梭子蟹,香醋,香油,花椒粒,大料,料酒
1、新鲜梭子蟹5只
2、用刷子在水管下刷洗干净，去除尾部壳盖，揭开蟹盖，去除污物和腮，保留蟹黄
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:梭子蟹,鸡蛋,橄榄油,黄酒,生姜,蒸鱼豉油
1、备好鸡蛋，把梭子蟹洗净，鲜活的梭子蟹比较咸的，所以清洗的时候最好用个刷子，把蟹表面刷洗干净也能除去一
2、小葱洗净后把葱白切成段，葱叶切细成葱花，生姜去皮洗净后切成片，梭子蟹属于寒性食物，生姜多一点，去腥也
配方:梭子蟹,料酒,姜片
1、 梭子蟹洗净去腮
2、 葱姜，龙口粉丝
孜然味
微波炉
配方:鸡蛋,梭子蟹,孜然粉,蒜头,黄酒
1、梭子蟹清洗干净
2、淋少许的黄酒，上锅蒸熟
家常
配方:鸡蛋,梭子蟹,蒸鱼豉油,胡椒粉,料酒
1、准备梭子蟹1只，鸡蛋2个。
2、梭子蟹颁开，去底盖，去鳃，去胃，用刷子洗净
咸,清淡,家常
配方:梭子,蛋清,白酒,小葱,生姜片
1、 梭子蟹洗净
2、 把梭子蟹对切开
配方:粉丝,梭子蟹,泡菜,蒸鱼豉油
1、将泡菜，梭子蟹，绿豆粉丝，姜准备好。
2、用筷子插入蟹嘴，将蟹杀死，将螃蟹洗净，打开蟹盖。
配方:梭子蟹,香醋,生抽,白糖,姜末
1、材料：梭子蟹（已清洗）、姜末
2、在姜末中，加适量的生抽。
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