清明果怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个清明果相关做法

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【清明果】青团荐

难度:
正宗

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鼠曲草,糯米粉,粳米粉,冬笋,香肠,胡萝卜

步骤:
1、新鲜采摘的鼠曲草洗净，这可是耐心活，我可是洗了数次呢。

2、锅中放水烧开，放入鼠曲草焯水捞出过凉水。

9.7分
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清明果荐

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:糯米粉,猪五花肉,红糖,葱花

步骤:
1、先要准备一下，将石头的捣臼清洗干净，这是农村典型的古老捣米

2、到田间地头采摘新鲜的艾草（綿菜），摘去黄色小花，清洗干净。

9.5分
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清明果荐

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:糯米粉,粘米粉,鼠曲草,豆干,腊肉,肉末

步骤:
1、晒干的春笋，也可用新鲜的春笋，今年疫情的影响，市场上没有新鲜的卖，正好家里有去年买的干笋……江南的春

2、泡发好的笋干，这个过程大概一天。

9.5分
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青团 —— 清明时节果青青荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米面,大米面,澄粉,艾草粉,玉米油,红小豆

步骤:
1、艾草粉在烘焙小店买的，其实用一点就够。

2、糯米面、大米面买的散装的，大米面可不放。

9.4分
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自制清明果团子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米粉,澄粉,菠菜,菠菜汁,肉松,沙拉酱

步骤:
1、菠菜洗净之后焯烫一下

2、之后捞出，放入榨汁机榨成菠菜汁

9.4分
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艾草清明果（三种馅料的）荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:糯米粉,大米粉,艾草,鲜五花肉,豆腐干,春笋

步骤:
1、肥肉切小块备用。

2、瘦肉切丁备用。

9.2分
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#春食野菜香#清明果荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:艾叶,糯米粉,粘米粉,红豆沙,食用碱

步骤:
1、准备了一斤艾叶，挑选嫩叶子

2、泡洗干净

9.1分
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清明果子荐

口味:
家常,原味

烹饪方法:
蒸

配方:艾草,糯米粉,面粉,热水,猪肉,虾米

步骤:
1、锅中水煮开，水中加一点点小苏打（也可不加），把艾草放入焯水

2、焯好水的艾草立刻捞出，用冷水冲凉后挤干水份，焯过水的艾草放

8.6分
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#春食野菜香#清明果荐

难度:
正宗

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:艾草,糯米粉,普通面粉,雪菜,冬笋,咸肉

步骤:
1、准备好上述所需食材。

2、将咸肉浸泡后肥廋分开切丁，豆腐干切丁，冬笋去皮切片焯水后切丁。

8.5分
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清明果

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:艾叶,糯米粉,白糖,食碱

步骤:
1、洗净艾叶。

2、投入已沸的碱水中焯水2分钟。

7.3分