海鳗怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共9个海鳗相关做法

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酸梅蒸海鳗鱼

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
蒸

配方:酸梅,海鳗鱼,生抽,花生油,葱姜

步骤:
1、海鳗鱼清洗干净去除内脏

2、哇里面好多鱼蛋哦必须保留

7.4分
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蒸海鳗

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:海鳗

步骤:
1、海鳗一只

2、切块洗净

7.2分
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清蒸海鳗

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:海鳗,生姜,料酒,胡椒粉,豆豉,蒸鱼豉油

步骤:
1、买鳗鱼的时候可以让老板帮忙处理，杀鱼可是力气活，特别是海鳗，这力气啊！！！做推拿的小女子表示淡定，切

2、泡水，泡水，泡水！必须好好过水，同时脊柱内侧有瘀血未排干净的需把血块摘除，这样鱼就不容易有腥味啦！泡

7分
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豆豉海鳗蒸豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:豆腐,海鳗,鸡精,生姜,豆豉,料酒

步骤:
1、准备好原料。

2、海鳗加水浸泡半小时左右去点咸味。

6.9分
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豆豉蒸海鳗

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:咸海鳗鱼,豆豉,料酒

步骤:
1、准备的原料。

2、先将海鳗加清水泡半小时，去除点盐份，降低咸度。

6.7分
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清蒸海鳗

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:海鳗,味精,料酒,葱花,生姜丝

步骤:
1、海鳗去嘴去尾，去内脏和腮，洗净备用

2、从尾巴出沿着骨头让一半的肉和骨头分离出来，如图所示

6.4分
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红糟蒸海鳗

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鳗鱼,红糟,生菜,料酒

步骤:
1、鳗鱼中段洗净放入容器

2、把红糟放到鳗鱼上

6分
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清蒸海鳗

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:绍兴酒,鳗鱼,葱姜,盐糖,葱末

步骤:
1、这里超市有收拾好的鱼，做起来要省事很多。如果自己收拾的话，一定注意鱼肉要连皮切小碎刀。

2、鱼肉要浸泡在绍兴酒中，至少腌制15分钟再用。装容器，两面抹盐，放糖、姜、葱适量，上蒸锅。

5.1分
蚝豉蒸海鳗

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:海鳗,豆豉,蒜蓉,蚝油,生油,姜末

步骤:
1、海鳗请海鲜档的人帮忙处理好，回家后洗净鱼身上的粘液，斩连刀

2、取一个小碗，把所有的配料依次放入碗中

2.4分