家常
清淡
蒸
30分钟-1小时
配方:洋芋,干面粉,干红辣椒,花椒,料酒,酱油
1、洋芋（土豆）用擦子擦成长条，清水淘洗，控干水备用。
2、在洋芋（土豆）条上均匀撒上干面粉，用筷子拌匀。
辣
10-30分钟
配方:土豆,玉米面,淀粉,辣椒油,烹调油,生抽
1、土豆去皮。
2、准备玉米面和淀粉各半。
简单
配方:土豆,面粉,花椒粉,五香粉,红尖椒,绿尖椒
1、 准备材料。
2、将洋芋（土豆）用擦擦擦成片状丝。
咸鲜
配方:土豆,青椒,彩椒
1、准备用料：土豆一个（选个头较大的）、青红椒各半个、大蒜、小香葱
2、土豆去皮擦成较粗的丝
正宗
红油味
配方:土豆,面粉,酱汁
1、【准备食材】土豆、面粉、酱汁 酱汁是生蘸酱油（酱油：白糖：料酒=6:2:1）、少许红糖陈醋、红油辣椒
2、土豆洗净去皮，用能擦出最粗丝的，方型的擦擦
配方:土豆,青椒,红椒,面粉,五香粉,油辣子
1、土豆去皮。切博片后改刀成条。用清水反复冲洗淀粉沥干水分备用。
2、加入少许的盐和两勺面粉均匀搅拌。让每根土豆都沾上面粉。
清淡,原味
配方:土豆,洋葱,面粉
1、 土豆去皮，洗干净。用擦板擦成丝后浸泡在水里5分钟。
2、 捞出沥干水分。
配方:洋芋,面粉,青椒,红椒
1、 所需材料。
2、 除土豆外所有的菜切碎备用。
简,单
香,辣
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:土豆,面粉,青椒,红椒,大蒜,大葱
1、所需材料
2、除土豆外所有的菜切碎备用
五香
配方:土豆,玉米粉,面粉,蒜泥,剁椒酱,凉拌酱油
1、土豆去皮洗净。
2、擦成丝。
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