红烧
配方:鸡爪,土豆,大蒜,八角,香叶,葱姜
1、 主菜土豆和鸡爪
2、 配料葱~姜~蒜~香叶~八角~葱跟
简单
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:鸡爪,料酒,生抽,蚝油,八角,老抽
1、鸡爪洗净在中间切开
2、姜切粗丝、葱切段、干辣椒切段、蒜瓣儿、八角
家常
配方:鸡爪,红椒,姜片,老抽,黄酒,白糖
1、 鸡爪提前解冻,泡去血水!
2、 姜切沫,红椒切小丁(使用干辣椒更好吃更香,家里没有干辣椒了
原味
10分钟以内
配方:鸡爪,酱油,蚝油,老抽
1、鸡爪洗干净,切掉指甲。
2、葱姜蒜切好。
30分钟-1小时
配方:鸡爪,姜片,辣椒,蒜瓣,八角,味精
1、鸡爪洗干净斩开,可以不斩
2、姜、蒜、辣椒备好
配方:鸡爪,姜片,葱段,干辣椒
1、 去血水:冷水下鸡脚鸡腿,加入姜片葱段和料酒去腥。
2、 清洗:煮开捞出之后,再用温开水清洗残留沫子。(强迫症见不得
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