正宗
鱼香
炒
配方:面粉,土豆,冬笋片,榨菜片,橄榄油,黄酒
1、勾兑碗汁；碗中放白糖25克、香醋25克、黄酒10克、酱油15克、盐1克、味精2克、胡椒粉少许搅匀备用
2、把土豆凉水下锅煮熟。
简单
30分钟-1小时
配方:土豆,面粉,红黄彩椒,冬笋片,榨菜片,洋葱片
困难
咸鲜
配方:鸡蛋,芦笋,土豆,面粉,洋葱,黄瓜
1、主要原料。
2、用小锅烧水，先把土豆煮熟煮透。
家常
咖喱味
火烧
1人份
10分钟以内
配方:鸡肉,咖喱块
1、 鸡肉洗好，土豆去皮切好。
2、 起油锅，爆炒一下鸡肉。
配方:五花肉,马铃薯,红尖椒,生抽
1、准备好五花肉，马铃薯，尖椒。
2、五花肉切片，用生抽稍微腌制一下。
配方:薯仔,茄子,猪肉,味之素
1、选好薯仔同茄子；薯仔削皮切成小块状，用水泡着，把多余的淀粉去掉同时防止变黑；茄子连皮也消成小块状。
2、薯仔放热水里煮7成熟左右，千万别煮烂了，要不后面煎起来就不好弄。
配方:蜜糖,醬油,黑胡椒,麻油
1、半個高麗菜里面的一半切成块（因为里面比较碎不好切丝）
2、外面的一半比较大，切丝（也不要太细了）。分开切是为了让口感丰富一些，全部一起切也无所谓的。
爆炒
配方:子鸡,薯仔,红罗卜,洋葱,油咖喱,芝麻酱
1、处理好的薯仔在热油锅内炒至外表有微黄色时加入洋葱炒炒，闻到洋葱香味盛起待用。
2、红罗卜去皮地滚刀件。
配方:猪肉,薯仔,蒜苗,酱油,栗粉
1、热油爆香猪肉
2、装起肉，放蒜头炒香方薯仔爆炒放酱油糖
配方:署仔,鸡块,咖喱,洋葱,香叶,姜片
1、署仔用油煎至表面金黄
2、捞出署仔，爆炒洋葱和香叶，姜片
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