家常
炒
配方:五花肉,鞭笋,糟菜,食用油
1、准备好需要的食材，事先把糟菜冲洗干净切段，入油锅中稍稍翻炒下。鞭笋提前解冻冲洗并沥干水分，切段备用。
2、开火，往锅里倒入适量的食用油。
配方:五花肉,蒜苗,八角,生抽
1、 五花肉洗净，蒜苗洗净切段、姜切片，八角洗净备用；
2、 冷水锅，下五花肉、姜片和八角；
简单
糟香
10分钟以内
配方:水蕹菜梗,酒糟,豆豉,蒜蓉,青红尖椒,老抽
1、水蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。
2、青红尖椒切成菱形小块（南昌风格哈）。
配方:蕨菜,酒糟,调和油,盐巴,味精,料酒
1、料：蕨菜1把，香葱1棵调料：酒糟半勺 料酒1汤勺 盐适量 味精适量 调和油适量
2、蕨菜摘好香葱和蕨菜洗净，香葱切好备用。
简,单
酸,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:糟白菜,猪肉,辣椒,蒜米,食用油,食用盐
1、糟白菜洗净备用
2、糟白菜切碎
咸鲜
2-3人份
配方:龙利鱼,荠菜,糟油,料酒,水淀粉
1、龙利鱼一条，现在用巴沙鱼的也多，都可以，最好鳜鱼 糟卤糟油都可以，看方便，一般超市都有。
2、鱼片切片，加料酒，盐腌制好，上水淀粉搅拌均匀，放冰箱冷藏。荠菜切末。
一,般
家,常
配方:白菜,糟方腐乳
1、食材：白菜（已清洗）、糟方腐乳
2、取出两块糟方腐乳放入小碗中。
配方:糟菜,毛笋,所以用了
1、把笋去壳，切去头部比较老的部位，清洗干净，切片。另外准备闽清糟菜。
2、锅里水烧开，把切片的毛笋放进去焯一下，这样可以去麻。（此步骤不能省略，否则这个毛笋吃起来会麻嘴）
配方:苦菜,糟辣椒,白糖
1、根据人数准备好适量的蔬菜
2、苦菜切片
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