剩菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个剩菜相关做法

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剩菜剩饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

配方:饺子皮,蛋液,猪肉末,白砂糖,黑醋,大蒜

步骤:
1、准备食材。

2、把饺子皮切成两半，放在蛋液里面，浸湿。

9.2分
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27的烹饪日记——剩菜剩饭的又一次华丽转身“腊肠大头菜燕麦炒饭”

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:腊肠,腊肉,芹菜

步骤:
1、食材

2、香肠的做法请参照这里：http://home.meishichina.com/space-69043

7.3分
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剩菜剩饭大作战--彩色炒饭

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:青菜,青瓜,火腿,剩白饭,鸡蛋

步骤:
1、青菜，青瓜，火腿肉。

2、把材料切成丁。

7.1分
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剩菜拯救活动——黑椒牛排

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:牛排,白洋葱,干辣椒

步骤:
1、洋葱切长条

2、青红椒切条

6.9分
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炸酱炒剩菜肉饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:炸酱,高丽菜,隔夜饭,猪腱肉,辣椒,酱油

步骤:
1、备料：辣椒切小段,蒜切末,葱切花（将葱绿跟葱白分开）猪腱跟高丽菜都切丁

2、炒料：用炸酱的油起锅,下葱白、蒜、辣椒爆香加猪腱肉跟炸酱炒香,下高丽菜跟少许鸡高汤翻炒几下后起锅备用

6.4分
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剩菜炒白菜

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:白菜六叶

步骤:
1、先前吃剩的腊肉，太咸了

2、白菜洗净，掰小

6.3分
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大葱炒豆腐加剩菜

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:豆腐,大葱,老抽

步骤:
1、豆腐切块

2、大葱切段

5.8分
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剩饭剩菜变炒饭

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,胡萝卜,剩米饭,小葱花,盐油

步骤:
1、锅内放油加热中火，放打散鸡蛋，稍定型放胡萝卜丁，炒软。

2、加入剩米饭边翻至米粒变散，加剩的炒虾仁，最后可加菜粒，最关键的放一大把小葱粒，加盐，出锅，走起。吃的

5.4分
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剩菜版炒刀削

难度:
简单

口味:
黑椒味

烹饪方法:
炒

配方:剩菜,刀削面,黑椒汁

步骤:
1、锅中水加适量盐烧开，下刀削面煮至七分熟捞出过凉。

2、剩菜在煎锅里稍加热，倒入刀削面，加黑椒汁翻炒。

5.4分
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我爱剩菜之老干妈炒馒头干

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:馒头干,老干妈,葱花,干红辣椒,食用油

步骤:
1、把他们都切成一块一块的，哇哦，好残忍的样子

2、用热油炝锅，先放葱花，再放辣椒和咸菜，其实咸菜也是为了解决剩菜，也是不用放盐了

5分