菜炒饭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个菜炒饭相关做法

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【肉丝炒年糕】不分饭菜,一碗管饱,超级扛荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炒

份量:
1,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:年糕,肉丝,圆葱,香菜,沙茶酱,老抽

步骤:
1、主要食材合影。用的小牛肉，也可用猪肉，鸡肉。不同品牌味道浓度不一，用量仅供参考，需酌情增减。如

2、香菜切段,姜切条。天冷我放的姜比较多，可酌情减少，也可切成片吃的时候，便于挑出来。

9.9分
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独家香喷喷下饭菜–三河小炒荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:芹菜,猪里脊,白干子,胡萝卜,木耳泡发,青椒

步骤:
1、准备好所需的食材。芹菜50g，猪里脊60g，白干子80g，胡萝卜一小段，青椒一个，木耳5-6朵泡发

2、猪里脊切丝，放一勺生抽，一勺料酒，半勺蚝油，一丢丢鸡精和盐，一勺淀粉，用手抓匀搅合搅合，腌制一会儿

9.8分
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苋菜田园炒饭荐

难度:
困难

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

配方:长豆角,玉米粒,红萝卜丁,豆干,香菇,苋菜

步骤:
1、将苋菜洗净

2、淘洗大米（我一个人的饭量是八分的饭量杯）（洗米水找个盆子装起来）

9.8分
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白主妇的泡菜炒饭加升级版明太鱼子蛋黄酱和紫菜包饭 - MY LITTLE TELEVISION EP1 荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:米饭,酸泡菜,香油,蛋黄酱,紫菜,黄瓜

步骤:
1、准备一个小铜锅，或者其他小锅估计也行吧，自己注意火候。

2、拿差不多跟米饭量一样的酸泡菜～

9.8分
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虾仁猪肉蔬菜炒饭荐

难度:
困难

电器:
电饭锅

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,大米,包菜,小银鱼,虾仁,酱油

步骤:
1、大米用水洗净洗净，放进电饭锅里煮，然后准备食材

2、将包菜，蒜洗净，放着备用

9.8分
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豆干炒肉片 (超详细的家常下饭菜) 荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肉,豆干,白糖,白胡椒粉,料酒,鸡精

步骤:
1、切好姜，蒜，葱切成葱白和葱绿两部分。

2、豆干洗净切块。

9.7分
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芥菜腊肉炒饭荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:腊肉,芥菜,米饭,大火腿,鸡精,生抽

步骤:
1、准备所需食材，生姜没有上镜

2、芥菜洗净，入开水锅里焯水30秒（可在水里加一点盐）

9.7分
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卷心菜肉末炒饭荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:黄瓜,胡萝卜,肉末,米饭,卷心菜,料酒

步骤:
1、主料：卷心菜肉黄瓜胡萝卜葱姜蒜

2、主料：剩米饭盛在碗里

9.7分
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UFO飞碟泡菜炒饭荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:米饭,韩国泡菜,鸡蛋,培根,牛奶,海苔丝

步骤:
1、基本材料如图，泡菜直接买切件泡菜比较省时，萝卜或白菜按自己喜好买即可，芝士片就一般早餐家三明治那种就

2、既然是飞碟，那么提前先看下家里是不是有适合做“飞碟”的餐具，我用了一个20CM直径的平底不锈钢锅，按

9.7分
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家庭制作泡菜炒饭荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:剩米饭,泡菜,青豆粒,牛肉粒,胡萝卜丁,鸡蛋

步骤:
1、需要的食材有：剩米饭、韩国泡菜、青豆粒、胡萝卜、牛肉、鸡蛋、韩国辣椒酱。

2、将胡萝卜切丁绰水，牛肉切丝腌制调味后炒制切粒、青豆绰水、泡菜切碎备用。（也可以将上述食材换成自己喜欢

9.7分