家常
原味
炒
10分钟以内
配方:红薯粉条,花椒,豆瓣酱,猪瘦肉,酱油,料酒
1、粉条适量,炒足足一盘的量(20厘米直径的盘),处理成20厘米左右长度
2、沸水泡发,泡一分钟左右软后,有筷子拨散,继续泡,不然会黏在一起。
简单
辣
炒
10-30分钟
配方:粉丝,肉末,猪脚,雪豆,葱姜末,红辣椒段
1、猪脚洗净,雪豆泡好(我是昨晚泡的)。
2、锅内放葱姜烧开,猪蹄焯水,三分钟。
简单
咸甜
炒
10-30分钟
配方:红薯粉丝,剩饺子馅,泡发香菇,洋葱,青椒,红椒
1、红薯粉丝提前用凉水泡软,沥干水分。
2、香菇泡发,切小丁,洋葱切碎,彩椒切小丁。
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