正宗
鱼香
炒
2-3人份
10分钟以内
配方:莴笋,猪肉,食盐,淀粉,干辣椒,花椒
1、莴笋去皮切丝
2、放入食盐腌制出水分
简单
10-30分钟
配方:里脊肉,木耳,胡萝卜,莴笋,泡椒,小葱
1、食材：里脊肉、胡萝卜、莴笋、黑木耳、姜、泡椒、小葱
2、木耳放入温水中泡发、洗净切丝。胡萝卜和莴笋去皮切丝
家常
配方:莴笋,猪肉,干辣椒,花椒,淀粉,豆瓣酱
1、准备花椒粒，干辣椒切段、猪肉洗净、莴笋去皮
2、去皮的莴笋切丝，放入食盐腌制出水分
咸鲜
配方:韭黄,里脊肉,淀粉,酱油,花椒粉,豆瓣酱
1、准备食材：韭黄、里脊肉
2、里脊肉切丝，放入淀粉、酱油、少许花椒粉抓匀、腌制入味
甜
配方:青椒,猪肉,淀粉,豆瓣酱,生抽,白糖
1、准备食材
2、青椒切丝。猪肉切丝，放入少许淀粉抓匀
配方:猪肉,四川豆笋,青椒,小米椒,生姜大蒜,鸡精
1、将肉切丝，用淀粉，花椒，四川郫县豆瓣酱少点，清油，盐，白胡椒粉搅拌均匀腌渍一会。
2、将四川提前泡水，直至变软，豆笋切丝。青椒切丝，大蒜，生姜切丝。
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