困难
炒
配方:瘦肉,红椒,小蘑菇,青椒,大蒜,淀粉
1、将瘦肉洗干净切成丝。
2、将小蘑菇摘洗干净。
家,常
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:茭白,肉丝,袖珍菇,胡萝卜,姜片,玉米油
1、袖珍菇洗干净沥干水分捞出。茭白去老根，去壳清洗干净。胡萝卜切一段。
2、胡萝卜去皮切丝。茭白切丝。肉切丝。洗干净。
正宗
配方:鸡肉,蒜苗,蘑菇,生抽,耗油,花椒
1、蘑菇洗干净。
2、用手撕成长细条
家常
配方:蘑菇,瘦肉,干木耳,老抽,蒜蓉,食盐
1、蘑菇摘好，最好用刀划道口，这样在做菜时容易进味道。开水里焯几分钟，用筷子夹蘑菇软的时候就可以夹出来了
2、木耳泡好，肉切丝，尖椒切丝，蒜蓉准备好。
辣
10-30分钟
配方:肉丝,蘑菇,大蒜,葱花,玉米油,生抽
1、不粘锅烧热倒入玉米油，大火煸炒大蒜和葱花出香味，加入辣椒酱，快速倒入肉丝大火煸炒变色。
2、锅内留底油大火煸炒蘑菇。
1,0,-,3,0,分,钟
配方:蘑菇,肉丝,料酒,老抽,蚝油
1、准备蘑菇、肉丝，洗净备用
2、肉丝➕料酒➕盐➕淀粉拌匀腌制10分钟
咸鲜
配方:蘑菇,淀粉,鲜酱油,料酒,蚝油,植物油
1、肉洗净切丝，放蚝油、料酒、鲜酱油和蚝油腌制
2、锅中放适量水煮沸，将洗净的蘑菇放进去焯烫
配方:猪肉,干蘑菇,青红椒,料酒,生抽,鸡精
1、干蘑菇先用开水煮十分钟，关火闷制一个小时左右，捞出用清水反复冲洗干净淋干水分备用
2、猪肉切成丝用料酒，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟
配方:蘑菇,红椒,肉丝,大蒜,玉米油
1、油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒大蒜和红椒
2、加入肉丝大火煸炒片刻
简单
葱香
10分钟以内
配方:蘑菇,肉丝,淀粉,料酒,老抽,味精
1、①：猪肉切成丝，放两勺料酒，在放1小勺盐，加入淀粉弄匀，腌制15分钟，让调料更渗入肉里②：等油锅热好
2、马上再起油锅，放入切好的白色小蘑菇片，继续翻炒，
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