牛尾怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个牛尾相关做法

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【红烧牛尾】：老少皆宜营养丰富荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:牛尾巴,洋葱,胡萝卜,小葱,青蒜,高度白酒

步骤:
1、准备好全部材料；

2、牛尾巴提前浸泡2~3小时或者过夜，中间换2~3次水，直至水色澄清，基本没有血沫溢出。将牛尾洗净，沥干

9.7分
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香辣牛尾—過年菜荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
爆炒

配方:牛尾,洋蔥,大蔥,小米椒,生薑,大蒜

步骤:
1、牛尾讓賣的師傅幫忙切段.然後洗乾淨冷水下鍋煮.水開後.煮10分鐘關火.用清水沖洗乾淨！

2、生薑切片.花椒.香葉.桂皮.八角備用！

8.6分
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藿香泡椒炖牛尾（炖）

烹饪方法:
炒

配方:牛尾,老姜,花生油,料酒,冰糖,生抽

步骤:
1、主要材料备齐；

2、红色尖泡椒切段，新鲜藿香叶洗净沥干切小条；

7.8分
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牛尾猪手

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:牛尾,猪手,黄豆,大酱,大葱,生姜

步骤:
1、准备食材。

2、猪手洗净后切成小块。

7.8分
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土豆炖牛尾

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:牛尾,土豆,胡萝卜,大葱,香菜,白糖

步骤:
1、冷冻牛尾解冻。

2、牛尾凉水下锅，放一片姜，开锅后煮15分钟。

7.4分
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五香牛尾

口味:
家常

烹饪方法:
焖

配方:牛尾,香叶,八角,鸡粉,生抽,蚝油

步骤:
1、牛尾先飞水;

2、清洗沥干水份备用，切好所有配料备用;

7分
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牛尾清汤

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:牛尾,芹菜,红萝卜,西红柿,洋葱,土豆

步骤:
1、把牛尾上白色的肥膏都切掉，不然煲汤出来会很油腻。然后洗干净，水熟沸后放牛尾飞水，捞出沥干备用。

2、把所有备料洗干净，切粒，备用。记得要切姜片，很容易漏。

6.8分
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迷迭香番茄牛尾汤

难度:
家常

电器:
料理机

烹饪方法:
爆炒

配方:牛尾,老姜,料酒,番茄,黄油,黑胡椒碎

步骤:
1、牛尾块洗净，清水浸泡一会儿去除血水后，和姜片、料酒一起倒入开水锅中，烧沸，焯制两分钟左右，和姜片一起

2、西红柿去皮，一半用料理机打成酱，一半切成大块备用；

6.7分
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牛尾萝卜煲

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:牛尾,白萝卜,白糖,胡椒粉,八角,花椒

步骤:
1、买来的牛尾放锅里加水、花椒、草果、小茴、姜煮开3分钟后，关火浸泡半小时，然后洗净。

2、牛尾入平底锅二面略煎。

6.5分
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西式牛尾骨汤

难度:
家常

烹饪方法:
小炒

配方:尾骨,土豆,西芹,洋葱,红萝卜,面粉

步骤:
1、洗净，沥干，或者用厨房纸吸干

2、用黄油混合其他油煎

6.3分