家常
五香
炒
配方:年糕,青菜,肉丝,生抽,花椒粉,五香粉
1、一把年糕,要有嚼劲的先热水泡成温水后,手伸进去温温的时候可以尝试把年糕分开来,有些年糕会粘在一起,在
2、虐心开始,洗青菜,7棵青菜我把内层菜心留着做青菜蘑菇,其他叶子洗净白梗和绿叶分别切开切丝。
简单
清淡
10分钟以内
配方:青菜,年糕片,瘦肉丝,料酒,生抽
1、食材:青菜(已洗净切开)、年糕片、瘦肉丝
2、在瘦肉丝中加适量的料酒拌匀。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:年糕,熟瘦肉,青菜,芹菜,料酒,细盐
1、备料所用食材。
2、锅里加油,将熟肉丝下锅爆香。
10-30分钟
配方:年糕,肉丝,小青菜,生粉,酱油,料酒
1、准备好肉丝。
2、在肉丝中加入酱油,料酒,生粉,抓匀,腌制15分钟。
烧
配方:年糕,青菜,肉丝,酱油
1、肉丝或者肉片用料酒 生抽 糖 腌渍20分钟左右
2、生姜大蒜爆炒香味 放入肉丝翻炒
配方:青菜,年糕,板油,肉丝
1、板油熬成猪油
2、放入切成丝的年糕翻炒至金黄色
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