正宗
滑
炒
1人份
2小时以上
配方:胡萝卜,青椒,黑胡椒粉,白砂糖,生抽,蚝油
1、 嫩牛肉片一碗,加入生姜3-4大片,适量黑胡椒粉、白砂糖,(这两味照牛肉片表面略撒一圈即可)料理米酒
2、 打入两颗蛋清,用手抓匀,腌制一刻钟。
家常
炒
配方:牛肉,胡萝卜,土豆,青椒,玉米淀粉
1、 牛肉切片,放适量生抽,胡椒粉拌匀,再加适量油拌匀,然后用玉
2、 葱切葱花,姜切片备用
配方:牛肉,鸡蛋,胡萝卜,小青菜,青椒,米饭
1、 准备食材,鸡蛋打碎,半熟牛肉切丁,洋葱青椒胡萝卜小青菜等等
2、 上锅开火,倒入少许油加热后倒入调好的蛋液,加入少许黄酒去腥