咸
炒
配方:牛里脊,青辣椒,生抽,蚝油,料酒,淀粉
1、 牛肉切片或者切丝，
2、 青椒6个，
家常
滑
配方:牛肉,青椒,生粉,酱油,料酒,蛋清
1、准备好食材，把切好的牛肉先腌上2O分钟。
2、锅里加水煮开了，把青椒过一下热水捞起来备用。
配方:牛肉,鸡蛋清,黑胡椒,生抽,黄酒,水淀粉
1、 牛肉切丝泡水
2、 加入蛋清！反复捏揉
配方:牛肉,青椒,蒜苗,蒜头
1、我做菜的原则是健康营养饮食至上，所以拒绝嫩牛粉之类的“神奇”配料。 选牛肉：尽量用未冷冻过的牛肉，如
2、切牛肉：首先观察牛肉，一定垂直牛肉纹理下刀，将纹理切断，这样炒过的牛肉不会咬不动。 切青椒：为了和谐
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