正宗
炒
配方:空心菜,羊肉片,米酒,醬油,蒜蓉,生辣椒
1、羊肉片腌製 : 鹽 , 醬油 , 米酒 . 沙茶醬 , 順序放入攪拌之後 , 放於冰箱二十分至三十分
2、蒜蓉 。生辣椒 : 切成斜片 。
简单
辣
30分钟-1小时
配方:羊肉片,空心菜,生辣椒,蒜蓉,沙茶酱,米酒
家常
配方:空心菜,羊肉片,酱油,太白粉,沙茶酱,蒜末
1、羊肉加入酱油,糖,胡椒粉,蛋,水,太白粉再加入1小匙的沙拉油拌匀后,腌约10分钟入味。
2、锅里放一大匙的油,倒入羊肉,炒至羊肉变色即可捞起。
芥末味,椒盐味
配方:空心菜,蒜头,沙茶酱,料酒
1、空心菜去掉老梗洗净切5公分备用
2、羊肉洗净放两小汤匙沙茶酱腌一下，可以去羊膻味
配方:空心菜,蒜头,辣椒,酱油,沙茶酱
1、起油锅,爆香蒜头和辣椒
2、下羊肉片并拨松,略炒一下
配方:羊肉片,空心菜,蒜頭,小辣椒,醬油,料酒
1、羊肉片+醬油+1T沙茶醬+蒜頭2 +料酒 抓馬,醃10分鐘
2、炒鍋燒熱加油 放蒜頭辣椒爆香後+1大匙沙茶醬炒箱再 放入羊肉炒散至89分熟
配方:柠檬,空心菜,羊肉片,蒜头,辣椒
1、空心菜切段。腌料a加入羊肉抓腌片刻约5-10分钟。
2、锅烧热，倒入腌好的羊肉片，炒至6分熟，取出。
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