正宗
酸
爆炒
配方:河粉,酸豆角,猪肉,生菜,小米尖椒,鸡精
1、首先,河粉上锅中火蒸热,约十分钟即可。
2、把酸豆角洗净切粒。
家常
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:干面,鸡蛋,瘦肉,酸豆角,胡萝卜,生抽
1、瘦肉切成条状,加点生粉和水抓匀,然后再加点胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟
2、锅内烧开水加三分之一勺花生油,放入面块煮至散开
酸甜
10分钟以内
配方:瘦肉,酸豆角,米线,菠菜,料酒,生姜
1、干米线提前一晚用冷水泡软。
2、猪瘦肉洗净,切丝,加入适量盐,料酒抓匀腌制10分钟。
家常,酸
儿童
配方:酸豆角,肉丝,白砂糖,花生油,酱油
1、 首先将买回来的豆角洗净,拿到阳台晾干水份后,去头去尾备用。
2、 准备1个带盖的无油无水的玻璃瓶,倒入适量的凉白开,放适量的
配方:瘦肉,酸豆角,鸡精,生抽,生粉,老干妈
1、成品图
2、肉切条状,用适量的生抽,料酒,生粉腌制十五分钟,然后锅里放适量的油,把腌制好的肉倒入,爆香,肉色变黄
简单
酸辣
配方:酸豆角,里脊肉,生姜,小米椒
1、准备的食材。
2、里脊切丝,作料切好待用。
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