肉末皮蛋怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个肉末皮蛋相关做法

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肉末虾皮蛋炒饭荐

难度:
正宗

电器:
电饭煲

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,米饭,虾皮粉,肉末

步骤:
1、燕麦米和大米按照3:7的比例侵泡一小时，然后电饭煲煮熟。用燕麦米是提高营养同时改善口感，让米饭更有嚼

2、煮好后翻动一下，尽量让水汽跑完。电饭煲里放一晚明天直接用。

8.3分
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肉末皮蛋豆腐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:豆腐,皮蛋,肉末,料酒

步骤:
1、准备好所有材料。

2、肉沫加点料酒和盐抓匀腌制十分钟。

7.6分
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肉末炒皮蛋

烹饪方法:
炒

配方:蒜末,姜末,大葱,青红尖椒,肉末,香菜

步骤:
1、热油下肉末炒熟

2、把除了香菜和皮蛋以外的所以配料下锅和肉末翻炒

7.3分
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彩椒皮蛋炒肉末

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:皮蛋,肉末,彩椒,耗油,料酒

步骤:
1、准备好肉末，皮蛋和彩椒

2、皮蛋去壳切小块，彩椒切小圈，蒜切末，姜切末

7.2分
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尖椒皮蛋炒肉末

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:皮蛋,红椒,尖椒,肉末,胡椒粉,白糖

步骤:
1、尖椒、红椒、姜、蒜洗净，肉末、皮蛋。

2、尖椒切结、红椒切丁、姜与蒜切粒。

7.2分
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肉末皮蛋炒蒜薹

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:肉末,皮蛋,蒜薹,料酒,红辣椒

步骤:
1、准备原材料；

2、热锅凉油，放入肉末进去煸炒；

7.2分
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茄汁炒皮蛋肉末

难度:
家常

口味:
香辣,茄汁味

烹饪方法:
炒

配方:皮蛋,绞肉,姜末,葱花,辣椒,香油

步骤:
1、首先备料。将煮熟后的皮蛋（事先用热水煮几分钟或蒸过）切成丁状，蒜、姜切成末，辣椒切片（不嗜辣者请去籽

2、起油锅后先下绞肉，炒香后（差不多快熟的阶段）再下姜末、蒜末及辣椒入锅。

6.8分
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韭菜花炒皮蛋肉末

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

配方:皮蛋,绞肉,韭菜花,湿豆鼓,花椒粉,苦茶油

步骤:
1、皮蛋，要切的漂亮，炒得清爽，和豆鼓一样粒粒分明，小撇步就是蒸它个 5分钟 or 泡在热水里焖个 20

2、红辣椒、大蒜切成末韭菜花切成约 8~10mm的尺寸 (韭菜的花儿，也可以吃呦~)i58 直接用湿豆

6.5分
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青红椒肉末炒皮蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:皮蛋,青椒,红椒,料酒

步骤:
1、皮蛋剥壳，放水中煮五分钟

2、将煮好的皮蛋切好备用

6.5分
肉末炒皮蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:肉末,姜末,香葱末,生抽

步骤:
1、炒锅放油烧热，下姜末煸炒至香，下肉末翻炒变色后加黄酒急烹

2、待黄酒烟气散去，加少许糖调味，并倒入适量生抽，下入葱白末

2.2分