焖
配方:荞麦面粉,干酵母,长豆角,猪后腿肉,胡萝卜,甜玉米
1、 荞麦面粉和普通面粉备齐，干酵母倒入150克温水中静置片刻。
2、 酵母水倒入混合面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑不沾手的面
简单
酸辣
炒
10-30分钟
配方:猪肉,酸豆角,酸辣椒,酸姜,食盐,花生油
1、肥三瘦七的肉
2、切丁
正宗
配方:豆角,肉末,老抽,生抽,耗油,花椒面
1、豆角去筋去两端。
2、将豆角切成丁。
酸
配方:鸡精,生抽,葱姜蒜末,剁椒,蚝油
1、将腌好的酸豆角从腌制瓶中捞出，泡入清水中一小时，中间换两次水，浸泡出部分盐分和酸味。
2、将泡好的酸豆角控干，切成丁状，备用。
配方:胡萝卜,豆角,黑木耳,八角,生抽,红干椒
1、豆角一把洗干净
2、肥瘦肉准备好洗干净
简,单
酸,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:酸豆角,猪梅肉,胡萝卜,蒜苔,洋葱,生抽
1、猪梅肉切小丁
2、加入盐、生抽、淀粉、白糖、白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟入味
咸鲜
30分钟-1小时
配方:五花肉,豆角,土豆,胡萝卜,干香菇,干木耳
1、首先是这道菜需要的食材：五花肉半斤，豆角300g，土豆一个胡萝卜小半根，干香菇木耳数朵，葱一段姜一小
2、干香菇木耳提前加水泡发，干香菇搓洗一下再泡，因为香菇水要留用
家常
配方:豆角,猪肉,青椒,红椒,食油,酸豆角
1、准备好鲜嫩豆角。
2、豆角掐去两头，用干净湿毛巾反复清理干净。
配方:豆角,酸菜,瘦肉,肥肉,鸡粉,胡椒粉
1、瘦肉切成小丁，加点淀粉水、鸡粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制15分钟
2、豆角洗净后成约1CM的小段
咸
配方:酸豆角,猪肉,小米椒,姜蒜,杭椒,淀粉
1、准备好所需材料，我这是自制的泡长豆角，如果大家使用外面买的，多清洗几次
2、豆角切成约1厘米的段，姜蒜切末，青红辣椒切小段，肉肉切成小丁
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