咸
炒
配方:鱿鱼,洋葱,青椒,蚝油,老抽,生抽
1、 鱿鱼一只，除去鱼身表面的膜，冲洗干净。
2、 给鱿鱼改十字花刀，先从斜方向入到，斜切，不要切透，间距3-
正宗
辣
配方:青椒,生抽,料酒,甜椒,蒜头,红椒
1、准备鱿鱼先用刀尖划一条条的不要划段，整片划完，大小要差不多大
2、然后再换另外一个方向划十字花，
辣,家常,辣
配方:鱿鱼,料酒,青红椒,辣椒面,生抽,蚝油
1、 整条鱿鱼，洗净。
2、 仔细撕去表面的黑色薄膜。
配方:鱿鱼偏大,辣椒,蒜蓉,蚝油,姜丝
1、鱿鱼洗干净剥去外皮的膜
2、内侧切十字花刀不要切到底（如下图）
配方:辣椒,鲜鱿鱼须,生抽,料酒
1、准备好所有材料备用
2、由于焯水
家常
10-30分钟
配方:鲜鱿鱼,红辣椒,青辣椒,香辣酱,蚝油,蒜蓉
1、将400克鲜鱿鱼洗净，处理掉里面的黑墨汁。
2、准备好青红椒各两个。（本人怕辣少掉1个红辣椒）
一,般
香,辣
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鱿鱼筒,辣椒,生抽,蚝油,料酒,大蒜籽
1、辣椒洗净切滚刀块，姜去皮洗净切丝，蒜去皮洗净切块
2、鱿鱼洗净，把鱿鱼的保护膜撕掉，去完表皮的保护膜，鱿鱼变的白白嫩嫩的
配方:鱿鱼,青椒,家乐鸡粉,姜丝
1、鱿鱼去皮，清理干净
2、切十字花刀
简单
10分钟以内
配方:红辣椒,鲜鱿鱼,蒜头,姜丝,淀粉,酱油
1、准备好材料！鱿鱼改刀切块，红辣椒滚刀块，不想吃太辣就像我一样把籽去掉吧！再切好蒜头跟姜丝！
2、锅里放少许油，放入蒜头跟姜丝爆香
配方:鱿鱼圈,青红辣椒,洋葱,酱油,老干妈
1、材料鱿鱼圈、青红辣椒、洋葱、姜、蒜
2、青红辣椒切成辣椒圈、洋葱切成丝
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