正宗
酸甜
炒
30分钟-1小时
配方:油菜,番茄沙司,白糖,白醋,老抽,玉米淀粉
1、虾洗净
2、去虾头
家常
咸甜
10-30分钟
配方:包菜,芹菜,胡萝卜,培根,蓝梅果酱,花生酱
1、准备好所有原料,清洗干净。
2、包菜、芹菜、胡萝卜在加了盐的沸水里焯软捞出沥水。
配方:韭菜,富贵虾,鸡精,生姜,辣椒,食盐
1、富贵虾洗净。
2、用剪刀把富贵虾的头尾都剪掉备用。
简单
配方:大虾,番茄酱,熟鸡蛋,生抽,酱油,料酒
1、除蒜末其他调料一起放入碗中搅拌均匀备用。
2、锅中烧油放入大虾煎制两面金黄。
咸鲜
配方:鲜虾,蔬菜,腰果,白糖,水淀粉
1、鲜虾去虾肠洗净。
2、加葱姜,适量盐煮熟。
辣
配方:富贵虾,面包糠,辣椒面,花椒面,胡椒面,酱油
1、富贵虾洗干净备用。
2、大火将油温烧到十成,将富贵虾放进锅里炸五分分钟后捞出,待油温再次升高之后,再将富贵虾放入锅中复炸3分
配方:白玉菇,蟹味菇,鲜香菇,花菇,虾滑
1、 白玉菇、蟹味菇去根蒂,香菇开花刀。
2、 番茄顶部划个十字。
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