芥菜丝怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个芥菜丝相关做法

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芥菜丝荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:芥菜疙瘩,食用油,花椒,姜丝,干辣椒,白醋

步骤:
1、芥菜疙瘩用钢丝球冲水洗干净，晾干

2、就这么清爽

8.5分
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焖芥菜丝荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:芥菜头,葱姜,五香粉

步骤:
1、新鲜的芥菜头洗净

2、切细丝

8.5分
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酱香芥菜丝

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:咸芥菜头,生抽,老抽,白糖,辣椒丝,橄榄油

步骤:
1、先将馅疙瘩泡12小时。

2、将疙瘩切成细丝。

7.5分
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芥菜丝炒黄豆

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:芥菜头,黄豆,干辣椒,酱油,植物油

步骤:
1、黄豆提前泡发煮熟

2、腌好的芥菜头清洗干净

7.3分
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芥菜托蛋丝

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:鸡蛋,芥菜,鸡精,料酒

步骤:
1、之前都是加虾皮炒芥菜的，今天家里没虾皮那就用鸡蛋点缀一下啊

2、芥菜洗净切小段，菜叶跟菜梗要分开

7.2分
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炝炒芥菜丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:芥菜疙瘩,植物油,大蒜,花椒,辣椒

步骤:
1、成品图

2、芥菜疙瘩就是这个样子

7.2分
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焖芥菜丝

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:芥菜头,五香粉

步骤:
1、买回来的芥菜头儿去皮洗净，这种芥菜和北方的芥菜比较肉质很硬，很难切丝

2、用擦丝器直接擦成丝

7分
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清炒无丝芥菜

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:芥菜,味精,酱油,干辣椒,蚝油,蒜米

步骤:
1、芥菜洗净后切好。

2、锅内热油放几个干辣椒爆香，然后放入蒜米爆香。

7分
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酸辣芥菜丝咸菜

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
数天

配方:芥菜,白糖,味精,陈醋,辣椒末

步骤:
1、芥菜疙瘩洗净、去皮、切丝。

2、切好的芥菜丝用清水泡一下，为了去除辣味，我换了两遍水。喜欢芥菜的生辣味不过水也可以的。

6.9分
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花椒油炒芥菜疙瘩丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:芥菜疙瘩,花椒,姜片,白糖

步骤:
1、尽量切细丝。泡一天水，中途换几次水，这样不咸。

2、多放油，花椒炸透透的，这样吃着不会麻，特别香。实在讨厌花椒的就炸透花椒再弄出来。红辣椒可放可不放。

6.6分