正宗
辣
腌
配方:尖椒,红糖,酱油,八角,花生油,米醋
1、尖椒洗净备用
2、用刀从尖椒中间划两刀
配方:红尖椒,白糖,白酒
1、准备好食材。
2、辣椒洗净晾干，也可以用厨房纸擦干。
配方:胡萝卜,生姜,青萝卜,辣椒,大葱,大蒜
1、将青、胡萝卜洗净，切条，用盐腌渍出水分备用
2、辣椒洗净，可以用盐腌渍出水分或者用热水烫一下，晾干，并用刀每个划一刀，方便腌渍
家常
配方:青尖辣椒,腌制盐
1、 准备原材料：小盆，刀子，必须无油无生水，尖椒洗干净，冰凉晒
2、 尖叫摸起来比较软就可以腌制了
简单
10-30分钟
配方:红线椒,白酒
1、鲜的红线椒。这种辣椒肉质比较厚实，是香辣型的，挑选没破损的清洗干净。然后把表面水分晾干。洗的时候要带
2、把辣椒把切掉
配方:红红肉椒,小红椒,黄瓜,苹果醋,白糖冰糖,鲜姜
1、食材：黄瓜，小红椒，蒜，鲜姜，洗净待用，苹果醋，盐，备好
2、黄瓜削皮待用
配方:黄瓜,辣椒,大蒜,老抽,味达美,酱油
1、准备食材辣椒，黄瓜，大蒜，油，酱油，味达美，料酒，老抽，姜，糖
2、洗净的黄瓜切段（大约4到5厘米就可以）
配方:生姜,红辣椒,白酒,大蒜,八角,白糖
1、采摘红辣椒，从小吃到大都是用熟的红辣椒做的，为什么不用青辣椒?这个问题我也想过，不过不知道原因，家里
2、去阳台采了大概20个红辣椒?因为第一次做，怕失败了浪费。很新鲜，有的已经太熟了，干瘪了。然后洗净
30分钟-1小时
配方:红辣椒,蒜瓣,菜酝子,精盐,高度白酒,白糖
1、红辣椒冼干净凉干，去蹄。
2、备好蒜瓣1斤
咸,辣
配方:青辣椒,白酒,十三香
1、 辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂，
2、 切成小圈（大小自己定）
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