每100克矿物质含量
2.6毫克
钠
95毫克
磷
222毫克
钾
0.11毫克
铜
1.9微克
硒
1.4毫克
铁
0.18毫克
锰
37毫克
钙
16毫克
镁
0.3毫克
锌
功效
辣椒在营养成分比较丰富，其中的维生素b族、维生素c含量要比其他的蔬菜高很多。除此之外，钙离子、胡萝卜素、铁离子等成分也比较丰富，适量的吃辣椒可以有效的营养神经、美白皮肤、消除颜面部位的色素沉重，并且可以促进食欲，对于钙离子缺乏导致的骨质疏松现象，有很好的辅助治疗作用。还可以降低身体内胆固醇的含量，可以降低血压、降低血脂。但是需要注意辣椒，摄入过量可能会对口腔和胃粘膜产生刺激，所以本身脾胃虚弱的人群不建议吃。
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