困难
烤箱
烤
1人份
2小时以上
配方:西红柿,黑胡椒,迷迭香,鼠尾草,欧芹,有盐黄油
1、 从比目鱼中间下刀沿着鱼骨把肉完整的剔下来
2、 然后把鱼皮沿着膜剔下来
家常
孜然味
30分钟-1小时
配方:比目鱼,料酒,生抽,烧烤料,生姜
1、方板鱼剥掉外皮,去掉肚肠洗净,用厨房纸吸干水分
2、放姜片、料酒、盐
配方:比目鱼,葱姜蒜,生抽老抽,料酒,烧烤酱
1、比目鱼洗净(身长50cm 3磅重 是我能买到的最小的)
2、抹料酒生抽老抽 蒜蓉 姜
简单
配方:比目鱼,油渍鳀鱼,马铃薯,迷迭香,黑胡椒
1、将马铃薯去皮切成0.5公分的片状,用水沖洗掉外面的淀粉质,拌一点橄榄油/盐/黑胡椒/迷迭香
2、将烤盘底部涂上一层橄榄油,马铃薯片平铺上去,先封上铝箔纸放入预热200度C的烤箱,烤10分钟后再打开
配方:比目鱼,料酒,香菜,豉汁,米醋
1、 比目鱼一条,洗净沥干,抹上盐和料酒腌制10分钟
2、 包上锡纸,撒上香菜,放入烤箱,上下火200度15分钟左右即
黑椒味
配方:高汤,香茅草,黑椒汁,日式烧汁,葱丝,白豆腐干
1、1将阿拉斯加大比目鱼用黑椒汁和日式烧汁抹匀腌制入味,系上香茅草后,入炭火慢火烤制成熟。其间要多次刷上
2、2提升火力将表皮烤至微焦后盛出。葱丝泡水备用。
配方:老抽,蜂蜜,料酒,蒜末,姜丝
1、将上述所有调料兑成汁,把鱼腌一上午
2、将鱼排去出,放在烤架上。刷上腌料,烤5,6分钟;翻面,再刷次腌料,继续烤5,6分钟;最后再刷次,烤
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