正宗
烤箱
烧
配方:鱿鱼,照烧酱,料酒
1、鱿鱼洗净,去掉皮和爪子。
2、将每个鱿鱼切成两片,串上竹签。
家常
酱香
烤
30分钟-1小时
配方:三黄鸡
1、三黄鸡清理干净,抹干水分备用。
2、准备好日式照烧酱料。
孜然味
配方:鱿鱼,洋葱,孜然粉,照烧酱,橄榄油,料酒
1、鱿鱼洗净,去掉内脏,撕去表皮;
2、切除鱿鱼须,一只切开,不断开,另一只切花刀失败,只好切块;
配方:去骨鸡腿,白芝麻,细砂糖,酱油,米酒,调味米酒
1、准备食材
2、将去骨鸡腿洗干净, 用纸巾擦干, 加入照烧酱汁
配方:鸡翅,酱A酱油,酱A糖,酱A水,酱A蚝油,酱A香油
1、将1又1/2杯的水煮沸后加入「酱A」拌匀,再加入「酱B」芶芡至浓稠即为日式照烧酱。
2、将照烧酱放凉后分为二份,用一份来腌制鸡翅二小时,另一份用于烤好后涂抹鸡翅用。
椒盐味
配方:鸡腿肉,芝麻,葱花,酱油,麻油,蒜末
1、鸡肉切成适当大小后再将腌渍材料一起混合均匀放入冰箱让它腌渍一晚入味.
2、热锅后不用放油,把鸡肉全部倒进去
配方:鸡腿肉,酱油,麻油,蒜末,胡椒盐
简单
配方:蚝油,酱油,砂糖,蒜泥
1、将所有调味料稍为煮开后放凉,再将肉块和蒜泥放进去腌渍1-3天.
2、再烤盘上埝上烤纸或铝薄纸后将肉块放上.用200度烤40分钟即完成.(烤的途中要上下翻面).
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