凉拌酱怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个凉拌酱相关做法

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凉拌酱牛腱子凉拌牛肉酱牛肉荐

难度:
正宗

口味:
红油味,五香

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱子肉,生姜,大蒜,老抽,八角,香叶

步骤:
1、上好的牛腱子用淡盐水泡一会儿，洗净，（一定得洗净）凉水下锅，姜拍烂，料酒，两勺盐，中火熬至沸腾，

2、倒碗里

9.8分
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混酱木耳凉拌鸡脚鸡翼尖荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:鸡脚,鸡翼尖,木耳,指天椒,蒜头,蜂蜜

步骤:
1、鸡脚洗干净，切脚甲，从中间切开鸡脚。

2、切好鸡脚，放鸡翼尖一起冲洗，沥水。

9.7分
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麻辣香菇酱凉拌粉丝荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
拌

配方:生菜,莴笋,干米粉

步骤:
1、成品图，先秀一张

2、生菜掰开一片一片的清洗干净

9.5分
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夏日里的凉拌面——手擀尖椒鸡蛋酱拌面荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,尖椒,农家酱,花椒粉,鸡蛋,温水

步骤:
1、面粉中加盐后，一点点倒温水，并用筷子搅拌

2、和成稍硬的面团，加保鲜膜醒30分钟，饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁

9.5分
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花生酱凉拌荞麦面（愤怒的小鸟）荐

烹饪方法:
拌

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:荞麦面,黄瓜,胡萝卜,生菜,花生酱,黑芝麻

步骤:
1、黄瓜切丝；

2、胡萝卜切丝；

9.4分
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凉拌酱鸡爪荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:鸡爪,生抽,红米椒

步骤:
1、准备好材料

2、把鸡爪先用冷水泡十分钟

8.1分
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凉拌酱萝卜丝荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白萝卜,小米椒,香葱,香菜,私房辣酱,白糖

步骤:
1、准备好原料：白萝卜、小米椒、生姜、蒜瓣、香葱、香菜、私房辣酱。

2、白萝卜清洗干净切成丝，可以不用太细，因为还要腌制。

8.1分
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香葱花生酱凉拌面

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:面条,香葱,花生酱,黄瓜,香醋,鲜酱油

步骤:
1、香葱洗净后切葱花。

2、黄瓜去皮切丝。

7.6分
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蒜蓉酱凉拌金针菇

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:金针菇,米醋,白砂糖

步骤:
1、准备金针菇和李锦记蒜蓉辣椒酱。

2、将金针菇清洗干净（我买的是没有根的金针菇，有根的切去）。

7.5分
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夏日凉拌菜---酱萝卜

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
拌

配方:白萝卜,酱油,白醋,陈醋,白砂糖,盐巴

步骤:
1、准备一根水灵灵的白萝卜，去皮

2、根据喜好切成你喜欢的形状，切块儿，条儿，片儿，丝儿都可以。但原则上不宜太大，不然不利于去苦水。

7.5分

凉拌酱拌法