正宗
拌
配方:黄瓜,熟牛肉,红干树椒,老抽,辣椒油,草果
1、黄瓜两根去皮,蒜香菜备用
2、把买回的牛腱子肉洗干净用水焯开,取出备用
家常
酸,咸
10-30分钟
配方:黄瓜,银耳,牛肉,老陈醋,味极鲜,香油
1、黄瓜两根洗净,银耳泡发后备用,牛肉我是自己卤制的,具体怎么做我的菜单里面有单独的卤牛肉做法。
2、用煮锅烧锅热水,把银耳烫一下捞出。
配方:黄瓜,牛肉片,香醋,生抽,香油,蒜泥
1、黄瓜一根,香菜一小把,少许的熟牛肉片。
2、黄瓜削皮,可以稍微留点,怕农药残留的话可以削更干净。
焖
配方:黄瓜,酱牛肉
1、 准备好黄瓜和酱牛肉。
2、 黄瓜洗干净切成两半,用刮皮刀削成一条一条的。
简单
10分钟以内
配方:黄瓜,木耳,牛肉,白糖,老陈醋,生抽
1、准备好黄瓜一根洗净备用,木耳提前用温水泡发,牛肉一块?,卤牛肉的方法我有个卤牛肉的菜谱大家可以看看。
2、木耳过热水绰烫好后,放入盘内。
配方:黄瓜,牛肉,指天椒,蒜头,生抽,白糖
1、黄瓜两个洗净
2、黄瓜拍醉
红油味
配方:黄瓜
1、黄瓜洗净,用凉开水冲洗后切成整齐的长方条,大蒜拍碎
2、黄瓜用适量盐,大蒜腌制,过二十分钟,把多出来的水滗掉
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