凉拌茄条怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个凉拌茄条相关做法

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凉拌手撕茄条荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:长茄子,青椒,鸡精,香醋,生抽,香油

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、茄子洗净切两半入蒸锅中大火蒸熟。

8.9分
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凉拌茄条荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:长茄子,蒜末,生抽,蚝油,青红椒,辣椒粉

步骤:
1、长茄子洗干净。

2、上锅蒸熟。

8.9分
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凉拌香辣茄条

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:嫩长茄子,精盐,红油,青辣椒,大蒜,生姜

步骤:
1、嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。

2、把茄子条上笼屉蒸熟后，晾凉备用。

8分
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凉拌手撕茄条

口味:
咸鲜,咸

人群:
儿童

烹饪方法:
拌

配方:香菜,小葱,生抽,陈醋

步骤:
1、备料

2、茄子洗净去蒂，太长了就切一半，放蒸锅里蒸熟，约十分钟左右

8分
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凉拌茄条

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:圆茄子,辣椒油,生抽,香油,麻酱

步骤:
1、圆茄子去皮。

2、切成长条，放入盘中。

7.6分
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凉拌茄条

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,青椒,红椒,蚝油,生抽,白醋

步骤:
1、茄子清洗干净。

2、上锅蒸二十分钟。

7.3分
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凉拌手撕茄条

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:茄子,生抽,香葱,香油,食油,白醋

步骤:
1、茄子切片，用食盐、白醋水浸泡十分钟。

2、将浸泡好的茄子挤干水份，再对半切开，有皮的一面全部朝上面摆在碟内。

6.9分
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凉拌蒜蓉茄条

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:大蒜,酱油,豉油,陈醋,橄榄油,蜂蜜

步骤:
1、挑选嫩茄子，洗干净后切成长短均一的茄子条，不要太细哈(^_^)v

2、我选择了3根茄子的量，电蒸锅比较小所以看起来满满滴(^_^)v其实只有2人份的量哈～

6.3分
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超级爽口的凉拌茄条

口味:
家常,爽

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,青葱,红椒,大蒜,生抽

步骤:
1、茄子洗净入锅蒸十分钟，凉后去头尾，用手撕条放入大碗，沥出多

2、葱白留着，葱切小段，红椒切丁，蒜头拍碎切小块，加入二勺醋、

6.1分
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凉拌手撕茄条

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:长茄子,蒜瓣,剁椒,食醋,生抽,蚝油

步骤:
1、长茄子洗净后，掰成长段，放蒸锅大火开转小火蒸，约10min。用筷子能戳通即可。放凉后手撕成茄条。

2、锅放少许油，烧热后加入剁椒和蒜瓣翻炒出香味盛出。

6.1分

凉拌茄条拌法