家常,咸
拌
配方:猪耳朵,鸡爪,八角,桂皮,姜片,蒜头
1、 卤水材料准备好
2、 锅内放水,大概没过猪耳朵。
正宗
卤
配方:材料,姜片,葱段,卤料,香叶,姜片
1、#焯水#
2、猪耳朵清水洗净,姜切片,葱切段。
家常
五香
30分钟-1小时
配方:猪耳,葱结,姜蒜片,香叶,八角,桂皮
1、原料洗净备用
2、锅里放水,加人所有配料和老抽烧开
配方:猪耳朵,酱油,白酒,大葱香葱,干辣椒,香油
1、猪耳朵先洗干净,冷水下锅先涮一下
2、大料、酱油、姜片、大葱段、白酒、干辣椒和清水一起放入锅中烧开(水的量目测能没过猪耳朵再多一点就行)
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