肉酱怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个肉酱相关做法

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老坛酸菜牛肉风味酱拌面荐

难度:
简,单

口味:
酸,辣

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:牛肉,酸菜,面条,豆瓣酱,甜面酱,食用油

步骤:
1、准备食材

2、将400克的牛肉切块(炖酸菜用)、200克牛肉剁成末(做牛肉酱用)、酸菜切块、姜10克切片(炖酸菜用

9.9分
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肉酱拌面荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:红鲤蛋面,猪肉,干香菇,鸡蛋,红辣椒,黄瓜

步骤:
1、食材都准备好了：猪肉，泡发干香菇，黄瓜，辣椒，鸡蛋，葱姜蒜

2、红鲤蛋面

9.8分
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凉拌酱牛腱子凉拌牛肉酱牛肉荐

难度:
正宗

口味:
红油味,五香

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱子肉,生姜,大蒜,老抽,八角,香叶

步骤:
1、上好的牛腱子用淡盐水泡一会儿，洗净，（一定得洗净）凉水下锅，姜拍烂，料酒，两勺盐，中火熬至沸腾，

2、倒碗里

9.8分
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超好吃芝麻酱肉末拌面荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
拌

配方:鲜面条,芝麻酱,料酒,香醋,生抽,甜面酱

步骤:
1、番茄切丁备用。

2、黄瓜切丝备用。

9.8分
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网纹蛋丝牛肉酱拌饭荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:牛肉,鸡蛋,生菜,洋葱,青椒,小青椒

步骤:
1、牛肉洗干净剁碎

2、用盐先抓均匀，再加入姜末，生粉，抓均匀，然后加入油

9.8分
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茄子肉酱干拌面-二伏吃面荐

烹饪方法:
拌

配方:面条,长茄子,猪肉,黄瓜,黄豆酱,料酒

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、茄子去皮切丁，肉切丁，葱姜切碎。

9.8分
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卤香牛肉风味酱拌面荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
拌

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:牛腱子,香菇,红椒,青椒,面条,大葱

步骤:
1、主要材料备齐

2、用炒好的花椒盐均匀涂抹在牛腱肉上，用保鲜膜将牛肉连盘包好腌制过夜

9.8分
16图片

牛肉酱拌面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,洋葱,料酒,淀粉,白胡椒粉,豆豉酱

步骤:
1、首先把牛肉用清水泡3小时以上，期间多换几次水，以泡出血水为好。

2、然后把肉剁碎，不需要剁太碎哦！然后放一大碗里。

9.7分
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香辣酱拌牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
拌

配方:牛腱肉,金针菇,姜片,花椒粒,八角,香葱

步骤:
1、牛腱洗净（放少许白面在水里，有效去除肉上的赃物）

2、锅里放凉水，放入洗好的牛腱汆烫

9.7分
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番茄茄丁肉酱拌面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:番茄,茄子,大蒜,肉末,味噌,青椒

步骤:
1、番茄洗干净放入锅中，加水没过番茄。大火煮开。煮到番茄表皮裂开即可。

2、捞出番茄，用冷水冲洗之后，沿着裂口，撕掉番茄皮。

9.6分

肉酱拌法