简单
辣
拌
10分钟以内
配方:去皮土豆,白糖,辣椒粉,生抽,北京米醋,小米椒
1、准备好原料。
2、土豆去皮切片后是400克左右,正好一盘菜的量。
家常
香辣,辣
配方:土豆,青椒,蒜瓣,芝麻,葱花,生抽
1、食材准备
2、土豆切薄片,越薄越好,我用切片器切的很薄
配方:小土豆,小葱,熟芝麻,米醋,白糖,海鲜酱油
1、小土豆去皮洗净切成薄片,放入冷水中浸泡10分钟,洗去淀粉。
2、锅中烧开水,将土豆片放入,煮3分钟左右。
配方:土豆,生抽,辣椒油,香油,葱花,熟芝麻
1、土豆两个去皮,切成薄片
2、浸入清水中,去除表面淀粉
原味
配方:土豆,辣椒粉,蒜末,花椒,白熟芝麻,鸡精
1、土豆去皮洗净切片。
2、开水锅中煮3分钟。
配方:土豆,大蒜,生抽,辣椒酱,白芝麻
1、原图料
2、土豆切片,葱,大蒜切末,备用
酸辣
配方:猪肺,香菜,生抽,香油,洋葱,鸡精粉
1、食材清洗干净备用,猪肺是熟食。
2、猪肺切片状,洋葱切丝,香菜切小段。
辣,香辣
配方:土豆,辣椒油,鲜酱油,花椒油,芝麻油,香葱
1、土豆去皮切薄片 再用清水将土豆片的淀粉冲洗
2、再放入沸水中煮约2~3分钟(视土豆片的薄厚来定 但不能煮烂)煮好后捞出,凉水过一下
配方:土豆,干辣椒,花椒,白蔻,桂皮,草果
1、锅烧热,下入干辣椒、花椒、白蔻、桂皮、草果、八角、香叶,小火慢炒,将香料和辣椒断生炒香。炒香后捞出,
2、锅中去油烧热,下入适量的姜片和大葱片,中小火的煸炒,炒出葱姜的香气,葱姜完全炒香后打出不要,将葱姜油
麻辣,辣,香辣
1人份
10-30分钟
配方:土豆,鲜酱油,芝麻油,花椒油,辣椒油,小香葱
1、土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净
2、再放入沸水中煮熟(约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定),但不能煮烂了,煮好后捞出
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