介绍摘要

  • 主料
    500g熟面条
  • 做法
  • 原料
    面条
  • 口味
  • 中文名
    香脆面
香脆面是一道以豆芽、肉饼、胡萝卜等为主要食材制作的美食。

主料

500g熟面条

配料

100g豆芽
适量肉饼
适量胡萝卜
2个鸡蛋
适量葱
适量香菜
适量蚝油
适量鸡精
适量盐

制作步骤

1.准备材料:肉饼、鸡蛋、胡萝卜、葱、香菜分别洗争。
2.熟面条。
3.豆芽洗净备用。
4.把步骤1的材料分别切丝,这里就不表演刀功了。呵呵。
5.鸡蛋敲入碗,打散。
6.热锅放油。
7.把鸡蛋倒进锅里煎。
8.用铲把煎熟的鸡蛋铲散。
9.加入胡萝卜炒几下。
10.把肉饼丝倒进煎炒稍微金黄。
11.倒入葱段暴炒出香味。
12.接着放下豆芽翻炒几下,就可以加入调味料。
13.加入蚝油,鸡精,盐适量。
14.装盘拍照哈。

小贴士

豆芽要最后下,就是把所有的菜都炒熟了,再放豆芽番炒几下就好。这样才能保持豆芽的脆感。

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