介绍摘要

  • 中文名
    红烧小海鱼
  • 适宜人群
    老少咸宜
  • 主要食用功效
    养生
  • 是否含防腐剂
红烧小海鱼是一道以海鱼、鲜毛豆等为主要食材制作的美食。

主料

400g海鱼50g鲜毛豆

配料

适量油适量盐适量姜适量老抽适量生抽适量料酒

制作步骤

1海鱼去鳞洗净
2撒少许盐腌制5分钟
3锅中倒油,倒入姜片爆香
4一次放入海鱼,小火煎制一面后再小心翻面
5放两勺料酒
6放一勺盐
7放一勺生抽
8放少许老抽
9
放少许胡椒粉即可

小贴士

小海鱼个头小巧,所以翻面时要小心翻破