介绍摘要

  • 中文名
    文蛤丝瓜
  • 主要原料
    丝瓜、文蛤
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 是否含防腐剂
文蛤丝瓜是一道由文蛤、丝瓜等食材制成的美食。

基本内容

做法:
1、锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出待用;
2、丝瓜去皮切大厚片,大蒜切蒜茸,红辣椒切丝;
3、文蛤晾凉后,把文蛤肉从壳中取出;
4、锅中做油煸香蒜茸,放入盐、胡椒粉、鸡精,将文蛤肉放入,关火拌匀。码放在丝瓜片上,上蒸锅蒸三分钟即可出锅,撒上香椿苗、红椒丝出锅即可。

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