介绍摘要

  • 中文名
    虎皮扣肉
  • 主要原料
    猪肋条肉
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 是否含防腐剂
五花肉为主料的菜品,色如虎皮,肉质酥软烂,口味醇厚,肥而不腻,宜于饭菜。

主料

猪肋条肉(五花肉) 800克

调料

大葱 15克 姜 15克 料酒 15克 酱油 20克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 6克 冰糖 3克 淀粉(豌豆) 2克 植物油 40克 香油 3克 各适量

类别

私家菜 贫血调理 消化不良 滋阴调理