介绍摘要

  • 调料
    料酒、白糖、辣椒粉
  • 中文名
    爆鱿鱼花
  • 主要食材
    水发鱿鱼
  • 工艺
    烹、烧
...

做法

1、鱿鱼治净,先剞上十字花刀,再切成块。
2、锅内放猪油烧至四成热,下入鱿鱼滑熟,倒入漏勺。
3、锅烧热,下入鱿鱼,烹入用全部调料(不含猪油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。