介绍摘要

  • 味 道
    鲜香
  • 工 艺
    油炸
  • 材 料
    小黄鱼
  • 中文名
    油炸小黄鱼
油炸小黄鱼是一道美味的菜肴。

原料:

小黄鱼一斤
调料:
盐,酱油,糖,味精,酒,葱花,姜片,淀粉

准备:

1、 小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净,沥干
2、将小黄鱼放入碗内,加适量盐、少量酱油,少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时(中间翻动一二次,使之均匀入味)
3、另取一干净的碗,倒入适量淀粉,取出腌过的小黄鱼,将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用

菜品特色

烹饪简单