介绍摘要

  • 口味
  • 中文名
    松茸鸡汤
  • 主要原料
    鲜松茸200克,土母鸡半只
  • 是否含防腐剂
松茸鸡汤是一道菜品,主要原料有鲜松茸、土母鸡。

材料

鲜松茸200克、土母鸡半只、盐适量。

原料

干松茸、三黄鸡、葱姜、枸杞

制作方法

1、干松茸冲洗干净,用温水泡发;
2、鸡洗净控干,去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股,然后剁成小块;
3、鸡块入开水中焯一下,去除血水和杂质;
4、捞出后用热水冲洗净表面的浮沫,沥干水分;
5、鸡块加葱姜,加泡发好的松茸以及经过沉淀后的泡发松茸的水,添加足够的热水;
6、大火烧开,撇净浮沫和油脂;
7、转小火炖40分钟,出锅前10分钟用盐调味。