介绍摘要

  • 口味
  • 中文名称
    辣椒炒茄丝
  • 主要食材
    茄子、辣椒
辣椒炒茄丝[1]

主料

茄子1个
辣椒2个

辅料

生姜适量
辣椒适量
鸡精适量
五香粉适量

制作步骤  

1.茄子去皮,切成丝,辣椒切成丝,蒜切成细碎;
2.锅中倒入油,油热至七成熟,放入蒜、干辣椒丝、姜丝和五香粉,翻炒;
3.放入茄子丝,转中火翻炒至软;放入青椒、盐、鸡精,继续翻炒片刻即可。