介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 口味
    香辣,鲜
  • 中文名
    洋葱炒羊肉
  • 主要食材
    羊肉、洋葱、花椒、姜丝
洋葱炒羊肉是一种以羊肉,洋葱为原料的食物,口味是香辣,鲜,能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。。

基本内容

  羊肉200克,洋葱丝100克, 花椒、姜丝各10克,辣椒5克,精盐、黄酒、味精、醋、 素油各适量。
  [作法]
  ①羊肉洗净切成丝。
  ②锅置火上,放人素油烧热,放人花椒、辣椒炸焦,捞出后再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒,加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成。