介绍摘要

用鸡蛋烧排骨,鸡蛋吸收排骨汤的味道,比卤制的鸡蛋味道要好哦。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。鸡蛋煎排骨色黄味香,滋阴润燥,益气养心。

原料

猪排骨400克,鸡蛋2个,蘑菇片、番茄酱各50克,葱头丝25克,辣酱油30克,白糖25克,料酒10克,花生油75克,精盐、味精各2克,面粉25克,胡椒面少许。