鸡蛋煎韭菜的介绍,菜品简介,制作方法

介绍摘要菜品简介制作方法

介绍摘要

主要食材

鸡蛋，韭菜
中文名

韭菜煎鸡蛋
工艺

煎
口味

咸鲜味
调料

盐
英文名

Chivesfriedeggs

韭菜煎鸡蛋多用于肾调养、补血、调理阳痿早泄、四肢寒冷，肢寒畏冷等食谱。韭菜含有发挥油含硫化合物，能降低血脂及扩张血脉，使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而导致皮肤毛囊的黑色素改变，收到消除皮肤白斑和使头发乌油发亮的效果。韭菜还含有丰富的植物纤维素，具有减肥的作用。香喷喷的韭菜煎鸡蛋虽然好吃但也不可多食，以免上火哦。

菜品简介

菜品名称：韭菜煎鸡蛋

口味：咸鲜味

工艺：煎

制作方法

韭菜煎鸡蛋方法一

制作材料

主料：鸡蛋150克,韭菜60克

调料：盐3克

制作流程

1、将韭菜洗净，切碎;

2、鸡蛋去壳放盐搅匀，再放入韭菜拌匀;

3、起油锅，铺开放鸡蛋韭菜，移动锅，翻转鸡蛋韭菜再煎，煎熟即可。

韭菜煎鸡蛋方法二

材料

韭菜1小把、鸡蛋5个、盐2/3小汤匙、油4大汤匙。

做法

1.韭菜洗干净

2.韭菜切碎。

3.锅烧热放韭菜炒至颜色稍微深捞出放入碗内。

4.加入三个鸡蛋，少许盐顺时针搅拌均匀。

5.锅烧热放油烧八成热，调小火，在锅的中间位置慢慢倒入蛋液成圆形，不要动，转中火煎。

6.煎至鸡蛋一面金黄，上面的蛋液凝固时用锅铲插入蛋的下方，另一只手抓住锅柄让锅倾斜合力把鸡蛋翻边煎至微黄就OK（怕蛋翻不圆时可以让一面蛋煎得透一点再翻）。

鸡蛋煎韭菜介绍

介绍摘要

菜品简介

制作方法

韭菜煎鸡蛋方法一

韭菜煎鸡蛋方法二