介绍摘要

  • 调料
    大葱10克、盐5克
  • 中文名
    黄豆大骨汤
  • 主要原料
    猪脊骨、大豆
  • 是否含防腐剂
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮

制作材料

主料: 猪脊骨1000克,大豆250克
调料:大葱10克,盐5克

制作方法

1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时,捞出沥干水分;葱洗净切成葱花。
2.猪大骨用热水 氽烫后,冲去浮沫。
3.锅中放入6杯水烧开,放入猪大骨熬煮高汤,约一小时后将猪大骨取出。
4.放入黄豆煮至熟软,最后入盐调味,撒上葱花即可盛出食用了。