介绍摘要

  • 分类
    饮食
  • 口味
  • 中文名
    黄豆炖咸鱼
  • 主要食材
    咸鱼1条,黄豆适量,料酒少许,鸡精少许,冰糖适量,葱少许,姜少许
老公带回来的咸鱼,不知道应该怎么做着吃,听奶奶说黄豆炖咸鱼很好吃,就自己试着做了,没想到味道还真的不错。

基本内容

1.
咸鱼洗净控干水
2.
黄豆洗净泡一会(我忘了提前泡黄豆了 所以泡的时间比较短 以后做可以多泡一会泡胀 这样炸完更香)
3.
热锅冷油烧热放入咸鱼段煎至两面金黄取出
4.
倒入泡好的黄豆炸熟(这样炖出来的黄豆不软QQ的很香)
5.
炸好黄豆后放入煎好的鱼段和葱姜末加入料酒冰糖 加入漫过鱼段的水烧开 汤浓收汁加入鸡精出锅
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