介绍摘要

  • 工艺
  • 辅料
    油、五香粉、葱花、盐
  • 中文名
    烤排饼
  • 主要食材
    面粉、发酵粉
排饼,产自上饶广丰,为当地农副产品特产,味甜,酥脆,纯手工制作而成,深得当地百姓好评。

基本内容

菜谱信息
做法步骤
1. 面饼上擦上油
2. 葱花切碎,放上盐、花椒粉、味精调味
3. 均匀地洒在面饼上。
4. 面饼卷起,用刀划开,以免烤的时候鼓起。
5. 烤盘放油,放入做好的排饼,因为烤盘不够长,只好切开了。