介绍摘要
-
中文名鸡肉饺
-
副作用无
-
主要原料鸡肉
-
适宜人群所有
-
是否含防腐剂否
鸡肉饺是一道面食，其馅料鸡肉为主辅料以盐、葱、姜等。是一道美味的面食。
材料
鸡肉肉质嫩滑，味道鲜甜清爽，具有温中益气的功效，常用来滋补强身。在此处是用口感较嫩的鸡腿肉配上鲜肉馅，柔嫩的馅心，清甜的汤汁，食用后元气十足!材料鲜肉馅占2/3、鸡肉占1/3鲜肉馅400克、鸡肉200克调味料少许盐和油
小诀窍
特点鲜嫩爽滑，汤汁甘醇，馅香扑鼻贴士：栗子鸡蒸饺1、栗子切十字刀口，煮熟后剥去外壳和内膜，捣成泥状。2、鸡肉洗净沥水放入碗中，加入盐、酒、味精、花生油、葱丝、姜丝，入锅蒸熟后，取出剁成泥。3、将1.2项均放入碗中，加胡椒粉拌匀，再入锅蒸透。4、锅置火上，加香油烧热后，加入花椒炸香，把花椒油浇入3项，搅拌均匀即成馅料。5、将包好的饺子放入蒸笼，用大火蒸熟后即可。