介绍摘要

  • 做法
  • 调料
    葱,盐、鸡精、糖
  • 中文名
    酱香姜
  • 主要食材
    子姜
酱香姜是以子姜为主要材料制作而成的一道菜品。

基本内容

原 料:
子姜300克,葱末少许,盐、鸡精、糖各少许,甜面酱、香油适量
制法: (1)子姜洗净去皮切段,加少许盐腌30分钟,捞出洗净并抹干水份。
(2)热油锅炒香甜面酱,下余下的调味料调味后盛入姜段中拌匀,再撒上葱末即可。
特点: 居家常备小菜,一次可以多做一些,搭配粥、面食用。